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Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2015

15/20 Bettane & Desseauve : "Jus claquant, pur, fruité, aux tannins fermes qui lui donneront létoffe pour patienter."

  

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Description

Le domaine du Pélican est né suite au rachat de deux domaines Jurassien renommés par Guillaume d’Angerville, célèbre producteur à volnay en Bourgogne. 2013 est le deuxième millésime de ce domaine qui ne compte pour l’instant que 5 hectares en production. Les vins du domaine sont au nombre de trois et bénéficient de toute l’expérience et du savoir-faire de François Duvivier, œnologue reconnu du Domaine Marquis d’Angerville. La réussite de ce premier millésime est évidente et déjà saluée par les critiques ainsi que par les acheteurs du monde entier.

 

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Pélican
Région
Jura
Appellation
Arbois
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot-noir (60%), Trousseau (35%), Poulsard
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
calcaires riches en marne
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle
Elevage
10 mois en fûts de 220 litres et en foudres. Assemblage en cuve inox avant mise en bouteilles.
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