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Magnum Arbois 3 Cépages 2018 - Domaine du Pélican
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Le nez charmeur laisse entrevoir de superbes notes de petits fruits rouges et d’épices, précédant une bouche pleine de vigueur et gorgée de tannins fins et juteux.
Cette cuvée 3 cépages est un vin charmeur, vibrant et complexe : le cépage Pinot Noir lui confère un aspect soyeux, le Trousseau lui apporte de la structure et la petite proportion de Poulsard ajoute de la finesse.
15/20 B&D : " Une cuvée d’assemblage pure et florale, où le trousseau apporte ses notes poivrées élégantes sur la trame acidulée du pinot. Goûté sur fût début 2019. "
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1 bouteille 150cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Pélican
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot-noir (60%), Trousseau (35%), Poulsard
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- calcaires riches en marne
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- 10 mois en fûts de 220 litres et en foudres. Assemblage en cuve inox avant mise en bouteilles.
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