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Le Grand Pas 2018 - Domaine du Pas de l'Escalette

La grande cuvée du Domaine !

Superbe rouge issu très majoritairement de Grenache sur les beaux terroirs d'altitude des Terrasses du Larzac.

La bouche est ample et corsée, la structure imposante et la finale épicée.

Un grand vin à attendre quelques années.

Cagnotte : 2.5%

 

23,33 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Pas de l'Escalette
Région
Languedoc
Appellation
Terrasses du Larzac
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache 70%, Cinsault 20%, Carignan 10%
Boire à partir de
2021/2022
Boire avant
2029
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Terrasses d’éboulis calcaires
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Egrappage à 60%. Fermentation en cuves bois de 50hl avec levures indigènes
Elevage
12 mois en foudres
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