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Les Clapas Blanc 2017 - Domaine du Pas de l'Escalette
RVF : " En blanc, Les Clapas complexes, frais, aromatique, offre une belle tenue de bouche."
B&D : " La fraîcheur impressionne dans ce blanc qui laisse à penser que l’on suce un glaçon d’eau menthée. Original et très rafraîchissant."
Cagnotte :2.5%
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RVF
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Pas de l4escalette
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP Pays d'Herault
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache blanc 40%, Carignan blanc 40%, Grenache gris 10%, Terret bourret 10%
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Terrasses d’éboulis calcaires
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- fermentation en fûts de chêne grâce aux levures indigènes.
- Elevage
- 10 mois en fûts
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