Côte-Rôtie Fortis 2014 - Stéphane Montez

1 bouteilles 75cl

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Issue des terres blondes de l’appellation, cette Côte-Rôtie Fortis est un modèle d’équilibre et de finesse aromatique. Le nez est complexe et laisse échapper de belles notes fumées et lardées très prometteuses. La bouche arrive ensuite, riche, ample, voluptueuse et portée par une belle sensation de fraîcheur mentholée. Accordez-lui quelques années de garde pour bénéficier de son immense potentiel.

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Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.

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Fiche technique
Domaine Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
Millésime 2014
Appellation Côte-Rôtie
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage 95% de syrah & 5% de Viognier.
Sols Coteaux de terres blondes de gneiss, au sud d’Ampuis
Viticulture traditionnelle
Vinification éraflage à 100 % sans levurage, macération à froid pendant 1 semaine, fermentation longue et progressive.
Elevage 18 mois en demi-muids (580 litres, 40% de bois neuf
Œil rubis foncé
Nez parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille, et quelques notes torréfiées
Bouche finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse.
Boire à partir de 2018
Boire avant 2028
Ouvrir 2 heures avant le service
Servir 17°C
Accord mets-vins Colvert, veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard, fromages…

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