La Syrah à Papa 2015 - Domaine du Monteillet
Gorgée de fruits et de soleil, cette cuvée "La Syrah à Papa" est une belle entrée en matière pour découvrir les superbes vins de Stéphane Montez.
100% Syrah, le nez comme la bouche sont marqués par les notes d’épices et les fruits bien mûrs.
Nos dernières bouteilles du superbe millésime 2015 !
Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Plateau de charcuterie, barbecue, fromage...
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2020
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Sols légers de granite et de galets roulés
- Viticulture
- Culture raisonnée
- Vinification
- vendange non eraflée - Macération pendant 15 jours - Pigeage avant la fermentation alcoolique ensuite utilisation de la technique du chapeau immergé comme autrefois.
- Elevage
- en foudre de 30 hl de chêne français, sans soutirage.