Nos dernières bouteilles de ce très joli St Joseph 2019, signé Stéphane Montez.
Les fruits mûrs et les épices se mêlent en un bouquet très charmeur et sont portés en bouche par une fine structure aux tanins veloutés.
L'ensemble est déjà très accessible et se montrera parfait lors des 5 prochaines années.
Cagnotte : 2%
Sur les hauteurs de Chavanay, au sud de Condrieu, le domaine de Monteillet occupe une trentaine d’hectares de coteaux escarpés sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Stéphane Montez, son dynamique propriétaire, est un passionné et est aujourd’hui reconnu comme l’un des tous meilleurs viticulteurs de cette région qui en compte tant. En rouges comme en blancs, ses vins sont riches et élégants, avec un élevage soigné faisant la part belle aux fruits et à la personnalité de chaque terroir.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Monteillet
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Il s'accorde fort bien avec les volailles (poulet de Bresse), magrets de canard, et gibiers.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16° C
- Sols
- Terroir granitique.
- Vinification
- Pigeage et remontage des jus pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue et progressive.
- Elevage
- 14 mois en demi-muids de chêne français.