Domaine du Clos des Fées
75,00 € TTC
Une bouteille rare et exceptionnelle issue à 100% de Sémillon. Cagnotte : 2%
Un Faune avec son Fifre... Blanc 2016 - Domaine du Clos des Fées
Couleur d'or liquide, brillante et intense. Nez complexe, envoûtant et original, sur l'encaustique, la cire d'abeille, le safran, la confiture d'abricot au chaudron, la vanille bourbon.
Bouche puissante, dense, grasse, concentration extrême, finale légèrement tannique, interminable, fine touche d'oxydation maîtrisée.
Après une heure d'aération, bouquet très différent à dominante de rose et de pivoine. Fraîcheur étonnante malgré la puissance et la richesse d'un vin blanc «à l'ancienne».
Déjà délicieux, à décanter impérativement deux heures avant, service à 12 ° souhaitable.
Potentiel de garde : 15 ans
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Clos des Fées
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% sémillon
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure à l'avance
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Elevage
- en fûts pendant 1 an
- Production
- 1.000 bouteilles
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