Vieilles Vignes rouge 2013 - Le Clos des Fées

1 bouteille 75cl

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Superbe cuvée Vieilles Vignes 2013 signée du magicien Hervé Bizeul. Intense et superbement concentrée avec un bouquet aromatique mariant avec bonheur les fruits noirs et les épices. Un régal déjà accessible. - Bettane & Desseauve : "Sa maturité paraît supérieure au 2012 avec ses notes de fruits confiturés et de tomate séchée, des parfums épicés, tout en gardant une note fraîche."

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Fiche technique
Domaine Domaine du Clos des Fées
Millésime 2013
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Région Roussillon
Couleur Vin rouge
Type Sec
Cépage 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Sols Terroirs argilo-calcaire
Viticulture raisonnée
Vinification Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
Boire à partir de 2017
Boire avant 2023
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 16°C

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