Domaine du Clos des Fées
75,00 € TTC
Une bouteille rare et exceptionnelle issue à 100% de Sémillon. Cagnotte : 2%
Vieilles Vignes rouge 2013 - Le Clos des Fées
Superbe cuvée Vieilles Vignes 2013 signée du magicien Hervé Bizeul. Intense et superbement concentrée avec un bouquet aromatique mariant avec bonheur les fruits noirs et les épices.
Un régal déjà accessible.
Bettane & Desseauve : "Malgré une expression très solaire, cest tendu et caillouteux à souhait, sous les arômes de sous-bois et les saveurs poivrées, il y a une belle énergie."
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B & Desseauve
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Clos des Fées
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Terroirs argilo-calcaire
- Viticulture
- raisonnée
- Vinification
- Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
- Elevage
- 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
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