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Vieilles Vignes rouge 2017 - Domaine Le Clos des Fées

Cette cuvée Vieilles Vignes est issue d’un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans.

L’ensemble est absolument superbe de richesse aromatique avec une matière en bouche ample et soyeuse, gorgée de fins tanins qui ne demandent qu’à se fondre.

Une magnifique cuvée de belle garde, à découvrir dès aujourd'hui après un long passage en carafe.

R. Parker :Des notes florales relevées accentuent les fruits pourpres foncés au nez des Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2017. Il est mi-corsé à corsé, avec des notes de framboise et de cerise et une texture fine et soyeuse qui persiste avec élégance tout au long de la finale. L'assemblage de cette année est composé de 45% de grenache, 40% de carignan et 15% de syrah."

Cagnotte : 2.5%

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Robert Parker
Robert Parker
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Le Clos des Fées
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage
12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
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