Images Dérisoires 2015 - Domaine du Clos des Fées

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue majoritairement de Tempranillo et de Carignan , voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste Hervé Bizeul.

Nos dernières bouteilles.

Cagnotte : 2.5%

Ce produit n'est plus en stock

Nouveaux produits

 
Fiche technique
Domaine Domaine du Clos des Fées
Région Roussillon
Appellation Vin de Pays des Pyrénées Orientales
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Tempranillo (80%) en sélection massale. Carignan (17%) d’altitude (450m) plein ouest, Syrah (3%)
Boire à partir de 2018
Boire avant 2024
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 16-17°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo). Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente.
Elevage Élevage en cuves sur lies, avec remontages à l'air fréquent pour éviter la réduction. Mise en bouteille après filtration légère et SO2 minimum.
Production 0.7 Ha

4 autres produits dans la même catégorie :

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Menu