Images Dérisoires 2015 - Domaine du Clos des Fées

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issue majoritairement de Tempranillo et de Carignan d’altitude, la cuvée 2015 Images Dérisoires se montre riche et puissante avec beaucoup de caractère, tout en restant également gourmande et très accessible. 

Le 2015 se montre à l'image du millésime, généreux et solaire. 

Voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste Hervé Bizeul.


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Fiche technique
Domaine Domaine du Clos des Fées
Région Roussillon
Appellation Vin de Pays des Pyrénées Orientales
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Tempranillo (80%) en sélection massale. Carignan (17%) d’altitude (450m) plein ouest, Syrah (3%)
Boire à partir de 2018
Boire avant 2024
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 16-17°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo). Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente.
Elevage Élevage en cuves sur lies, avec remontages à l'air fréquent pour éviter la réduction. Mise en bouteille après filtration légère et SO2 minimum.
Production 0.7 Ha

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