Morgon Côte du Py 2019 - Domaine Dominique Piron

Issu d'une vendange partiellement égrappée, ce Côte du Py est réellement splendide et montre un caractère racé et un grand potentiel de garde.

Encore marqué par sa jeunesse, il dévoile une aromatique élégante de petits fruits rouges sur une bouche serrée aux tanins fins et croquants.

Accordez-lui encore un peu de garde et le résultat sera spectaculaire.

93/100 RVF : " Côte du Py est marqué par les pierres bleues qui lui confèrent beaucoup de classe et une fine maturité. Le nez embaume les fruits bleus, la violette et l'orange sanguine ; la bouche concilie maturité et dynamisme. "

94/100 J. Suckling : " Ce morgon profond et complexe a besoin d'une aération supplémentaire pour révéler ses profondeurs épicées, d'herbes séchées et minérales. Excellent équilibre de ces éléments avec des tanins fins et un corps mi-corsé. Finale longue et complexe, où les tanins et l'acidité minérale s'entremêlent magnifiquement. A boire maintenant, mais meilleur à partir de 2022. "

Cagnotte : 2%