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Saumur-Champigny Domaine 2020 - Domaine des Roches Neuves

Issu du très prometteur millésime 2020 le Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves se présente comme à son habitude frais et gourmand, avec de belles notes de fruits frais portées par une bouche savoureuse aux tanins croquants.

Gourmand et accessible il n'en possède pas moins un joli caractère friand et séveux qui en feront très vite un indispensable de vos tables gourmandes.

Une belle introduction au style de Thierry Germain.

92/100 RVF : " Remarquable vin pulpeux, d'une grande précision d'arômes et d'équilibre en bouche. Il exprime un fruit mûr, charnu et d'une fraîcheur pleine d'énergie. Vous serrez sûr de faire aimer le cabernet franc avec cette cuvée. "

 

Cagnotte : 2%

15,00 € TTC
Rupture de stock
RVF
RVF
92/100
Vinous
Vinous
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Roches Neuves
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
Charcuterie, Tapas...
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
15-16°C
Sols
Sous-sol crayeux appelé tuffeau, alliance de terrains sablonneux et argilo-calcaire.
Âge des Vignes
25 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vendange manuelle, table de trie, fermentation en cuve inox, cuvaison 8 à 10 jours.
Elevage
élevage en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant trois à quatre mois.
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