Roches Neuves Franc de Pied 2013

1 bouteille 75cl

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Uniquement quelques bouteilles disponibles de cette cuvée sensuelle et charnelle à la profondeur peu commune. Un hymne au terroir.  -  Bettane & Desseauve : "Pure gourmandise, avec un tannin enrobant et velouté qui tapisse tout le palais."  -  Guide RVF 2016 : " Le fruit raffiné du Franc de Pied se montre éclatant et plein en 2013."

  

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Fiche technique
Domaine Domaines des Roches Neuves
Millésime 2013
Appellation Saumur-Champigny
Région Val de Loire
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Sols Sable sur 6 mètres plantation à 10000 pieds hectares taille en gobelet en échalas
Viticulture culture biodynamique certifiée
Vinification Vendange manuelle en caissettes, table de trie.Fermentation en cuve ovale à une température de 16 à 22 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours. 100% Grappes entières
Boire à partir de fin 2016
Boire avant 2023
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Accord mets-vins Viandes rouges tartare et gibiers

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