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Clos Romans Blanc 2017 - Domaine des Roches Neuves
Un must absolu !
18/20 B&D : " A la fois onctueux et vibrant, ce vin gagne en complexité au fur et à mesure qu'il est dans le verre et possède une envolée très lyrique dans la gamme des chenins de légende."
17.5-18/20 RVF : " Un gras subtil monte en puissance. Ce vin est magnifiquement taillé par une allonge traçante."
Cagnotte : 4%
Ce produit n'est plus en stock
RVF
17.5-18/20
17.5-18/20
B & Desseauve
18/20
18/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur Blanc
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Chenin, planté à 10.000 pieds/ha
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- dominante argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- vendanges manuelles. Les fermentations alcooliques se font dans des grandes barriques de 400 litres. Fermentation de 2 mois
- Elevage
- Elevage sur les lies fines pendant 9 mois.
- Production
- 1300 bouteilles
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