Clos de l'Echelier rouge 2017 - Domaine des Roches Neuves

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

le Clos de l’Echelier 2017 est un vin de très grande race et d'une infinie complexité aromatique, malgré son jeune âge.

Une cuvée à attendre quelques années en cave, pour en goûter tous les secrets.

RVF : "L'affinage en cave est absolument maîtrisé pour mettre en lumière un fruit radieux, à l'énergie revigorante de son terroir calcaire jusqu'à une finale élancée et épurée."

 

Cagnotte : 3%

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32,00 €

32,00 € par bouteille

-+

RVF
RVF
17.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
 
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17.5/20 B&D

Commentaire de dégustation du Domaine :
Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux reflets violets.
Au nez il se montre élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise.
La bouche est ample et grasse avec beaucoup d’élégance.
Vignoble : Ce vin se mariera parfaitement avec un tartare de viande rouge ou du gibier.

 
Fiche technique
DomaineDomaines des Roches Neuves
RégionVal de Loire
AppellationSaumur-Champigny
Millésime2017
CouleurVin rouge
CépageCabernet-Franc
Boire à partir de2020
Boire avant2028
Ouvrir1 à 2 heures avant le service
Servir17°C
SolsArgilo calcaire dit Turonien Supérieur
ViticultureAgriculture Biologique et Biodynamique
VinificationEgrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique à une température de 16 à 24°C, cuvaison de 10 à 18 jours.
Productionclos d'1.6 ha

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