Bio

Franc de Pied Rouge 2017 - Domaine des Roches Neuves

Saumur Blanc "L'Echelier" 2019 - Domaine des Roches Neuves

Issue de vieilles vignes non greffées, cette cuvée Franc de Pied présente une intensité aromatique et une sève absolument remarquable.

Une cuvée 2017 au toucher de bouche suave et raffiné.

B&D : " Explosif au niveau aromatique, où fruits rouges et noirs convolent dans une expression gourmande convenant parfaitement à la terrine de cochon."

Cagnotte : 3%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaines des Roches Neuves

Région: Val de Loire

Appellation: Saumur-Champigny

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Accord mets-vins: Viandes rouges tartare et gibiers

Boire à partir de: 2020

Boire avant: 2027

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 17°C

Sols: Sable sur 6 mètres plantation à 10000 pieds hectares taille en gobelet en échalas

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: Vendange manuelle en caissettes, table de trie.Fermentation en cuve ovale à une température de 16 à 22 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours. 100% Grappes entières

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