Autre cuvée iconique du Domaine, la Marginale est toujours un grand moment de dégustation et la preuve indéniable du grand talent de Thierry Germain.
Sur le chaleureux millésime 2015, elle apparait richement structurée et d’une grande maturité de fruits et de tanins. Le volume en bouche est impressionnant et la structure tannique fine et veloutée tapisse le palais avec bonheur.
Commentaire de dégustation du Domaine:
La robe est d’une belle couleur rubis intense et offre une arborescence de reflets
sans aucune nuance d’évolution.
Le nez libère de jolies nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges ou
encore d’anis étoilé.
Fruits rouge : cassis, mûre, cerise, myrtille et framboise
Floral : pivoine, violette, rose
Epice : vanille, cannelle, poivre du Sichuan
En bouche l’attaque est droite, puissante et suggère d’emblée tout le potentiel
d’un grand terroir.
Son fruité intense semble imposant et l’acidité, sans ostentation, dessine les
contours de la matière garant de l’identité aromatique des saveurs.
L’alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité.
La finale transcende par sa netteté et sa richesse.
Fiche technique
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