Domaine des Roches Neuves
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Outre Terre Rouge 2023 - Domaine des Roches Neuves
Outre Terre est une cuvée rare et hors normes.
Elevée en amphores géorgienne, pendant 8 mois elle est mise en bouteille sans ajout de soufre et sans filtration.
Le résultat est spectaculaire et le velouté de texture absolument unique.
Une bouteille de collection de grande garde.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Sable sur calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Macération de 8 mois en amphores Géorgienne
- Elevage
- 12 mois en fûts
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