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Franc de Pied Rouge 2023 - Domaine des Roches Neuves
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L’attaque en bouche est franche et droite, avec de belles notes de fruits rouges macérés.
L’acidité est présente, donnant de l’ampleur et une belle profondeur à cette cuvée aussi originale que délicieuse.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Roches Neuves
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Viandes rouges tartare et gibiers
- Boire à partir de
- 2026
- Boire avant
- 2036
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Sable sur 6 mètres plantation à 10000 pieds hectares taille en gobelet en échalas
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vendange manuelle en caissettes, table de trie.Fermentation en cuve ovale à une température de 16 à 22 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours. 100% Grappes entières
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