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Saumur-Champigny Domaine Rouge 2024 - Domaine des Roches Neuves
Issu du millésime 2024 le Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves se présente comme à son habitude frais et gourmand, avec de belles notes de fruits frais portées par une bouche savoureuse aux tanins croquants.
Gourmand et accessible il n'en possède pas moins un joli caractère friand et séveux qui en feront très vite un indispensable de vos tables gourmandes.
Une belle introduction au style de Thierry Germain.
RVF : "dans le contexte du difficile millésime 2024, le saumur-champigny présente un équilibre fin, fringant, gourmand. Un vin à déboucher dans la prime jeunesse."
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Roches Neuves
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2024
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Charcuterie, Tapas...
- Boire à partir de
- 2025
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 15-16°C
- Sols
- Sous-sol crayeux appelé tuffeau, alliance de terrains sablonneux et argilo-calcaire.
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Vendange manuelle, table de trie, fermentation en cuve inox, cuvaison 8 à 10 jours.
- Elevage
- élevage en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant trois à quatre mois.
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