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Crozes-Hermitage "Les Galets" 2020 - Domaine les Hauts Chassis

Couleur soutenue à la robe acajou à reflet mauve, dans un registre élaboré le nez offre une expression accomplie où l’aspect torréfié est le cadre d’une expression confite,  épicée  et  bouquetée  :  vanille,  cacao  et  liqueur  de  café,  muscade,  camphre,  pot  pourri,  fruits  à  l’alcool. 

La  bouche  se  montre  ample  et  généreuse, souple elle renforce le velouté de la texture où les tanins se révèlent apaisés.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Hauts Chassis
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2023
Ouvrir
après un passage en carafe
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours
Elevage
élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)
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