Domaine des Hauts Chassis
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Crozes-Hermitage "Les Galets" 2022 - Domaine les Hauts Chassis
Couleur soutenue à la robe acajou à reflet mauve, dans un registre élaboré le nez offre une expression accomplie où l’aspect torréfié est le cadre d’une expression confite, épicée et bouquetée : vanille, cacao et liqueur de café, muscade, camphre, pot pourri, fruits à l’alcool.
La bouche se montre ample et généreuse, souple elle renforce le velouté de la texture où les tanins se révèlent apaisés.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Hauts Chassis
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours
- Elevage
- élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)
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