Domaine des Gandines
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Viré Clessé "Loris" 2018 - Domaine des Gandines
En clin d’œil à la nouvelle génération de la famille DANANCHET, « Loris » provient d’une parcelle de vieilles vignes de chardonnay situé sur le climat « Chatenet » dont les sols sont plus calcaires.
Ce vin possède une très belle robe dorée aux reflets blancs. Le nez est très expressif et d’une très grande finesse avec des arômes de menthe poivrée, de fruits blancs et de bois frais.
En bouche, le vin est puissant net et droit, dévoilant des notes d’épices, d’agrumes sublimé par une surprenante minéralité.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Des Gandines
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Viré-Clessé
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- la viande Blanche, volaille (chapon) à la crème, les crustacés nobles (crabe, homard), les poissons au beurre blanc ou en sauce
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique.
- Elevage
- 12 mois en demi-muid (fût de 500 litres).
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