Domaine des Ardoisières Amethyste 2015

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Bettane & Desseauve : "Finement ouvragé, cet assemblage persan (60 %) et mondeuse livre une trame fine et fraîche, ponctuée de fruits noirs intenses, cassis, framboise, dans une grande pureté."

  

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine des Ardoisières
Millésime 2015
Appellation IGP Vin des Allobroges
Région Savoie
Couleur Vin rouge
Cépage Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
Sols Mica Schisteux, sol argileux, pauvre et peu profond
Viticulture Biologique
Vinification Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications en grappes entières, fermentation avec levures indigènes
Elevage 12 mois en barriques
Production 3 000 Bouteilles - 25 hl/ha
Boire à partir de 2018
Boire avant 2027
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C

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