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Domaine des Ardoisières Schiste 2015

Bettane & Desseauve : "À dominante de jacquère, liée à la mondeuse blanche, la roussanne et le pinot gris, ce blanc étonnant est dune finesse totale, porté par le gras du millésime et sa maturité."

  

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Jacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Degré en alcool
12%
Sols
Mica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
Viticulture
Biologique
Vinification
Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
Elevage
12 mois en fûts
Production
7 000 bouteilles - 25 hl/ha
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