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Quartz 2019 - Domaine des Ardoisières

Cette cuvée Quartz, 100% Altesse, est une véritable perle et un blanc de très grande envergure.

Issue des pentes abruptes du coteau de Cevins, elle se montre ample et généreuse et sait également se montrer élégante et d'une très grande finesse aromatique.

La finale longue et racée s'appuie sur de magnifiques amers, parfaitement intégrés.

Un vin rare, quintessence du style recherché par Brice Omont !

Cagnotte : 2%

75,00 € TTC
Rupture de stock
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Altesse
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
12°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sols de schistes et micaschistes
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendanges manuelles, débourbage léger à froid. Fermentation en barriques avec levures indigènes.
Elevage
18 mois en barriques (neuves et de plusieurs vins)
Production
2.500 bouteilles/an
Rendement
20 hl/ha
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