Améthyste 2018 - Domaine des Ardoisières

A peine quelques milliers de bouteilles produites de cette superbe cuvée Améthyste.

Sur le millésime 2018, les cépages Persan et Mondeuse montrent une grande maturité alliée à une très belle élégance aromatique.

Ample et structuré, le vin tapisse le palais de superbes tanins fins et soyeux, jusqu’à sa finale longue et épicée.

Malheureusement, trop peu de bouteilles disponibles ! 

93/100 RVF : " Issue de coteau abrupt (des pentes jusqu'à 60%) de Cevins, la cuvée Améthyste est un rouge d'assemblage (persan et mondeuse) profond et civilisé, aux arômes d'une grande finesse, comme le sont les tanins réglissés qui structurent cette matière étirée. "

94/100 B&D : " Parmi les rouges présentés, ce n'est pas forcement le vin le plus démonstratif de la dégustation, mais sans aucun doute le plus fin et le plus élégant. Le caractère fougueux et renfermé du Persan profite d'une Mondeuse mûre et accessible. L'un des sommets de la catégorie du rouge léger. A carafer pour plus de plaisir. "

Cagnotte : 2%