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Quartz 2018 - Domaine des Ardoisières
Cette cuvée Quartz, 100% Altesse, est une véritable perle et un blanc de très grande envergure.
Un vin rare !
91/100 RVF : " Quartz peine davantage à s'extraire des notes d'élevage, c'est d'autant plus frustrant que son corps délicat est admirable, déployant toutes les qualités de piquant et de tonicité dont l'altesse peut faire preuve. "
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
91/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Altesse
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Sols de schistes et micaschistes
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles, débourbage léger à froid. Fermentation en barriques avec levures indigènes.
- Elevage
- 18 mois en barriques (neuves et de plusieurs vins)
- Production
- 2.500 bouteilles/an
- Rendement
- 20 hl/ha
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