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Fixin Vieilles Vignes 2018 - Denis Mortet

Sur ce terroir au Nord de Gevrey-Chambertin, Arnaud Mortet produit un très joli rouge qui n'a rien à envier aux plus belles cuvées du Domaine. 

Le bouquet aromatique est complexe et entêtant et la bouche se montre suave et infiniment gourmande.

Quelques bouteilles disponible.

Wine Advocate - R. Parker : " Le Fixin Vieilles Vignes 2018 affiche des arômes de prune, de baies et de fleurs séchées, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, à l'ossature fine et minérale, précise et élégante. Cette cuvée de vieilles vignes, issue de deux parcelles complémentaires, est la quintessence de Fixin. "

55,00 € TTC
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Denis Mortet
Région
Bourgogne
Appellation
Fixin
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
carafer 1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Pas d'engrais, pas de désherbants chimique
Vinification
Égrappage léger. Levures indigènes pour la fermentation. Peu d'intervention
Elevage
18 mois en fûts de chêne
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