Domaine Denis Mortet
Cette cuvée regroupant 5 parcelles du domaine sur les plus beaux terroirs de Gevrey-Chambertin se montre superbement fruitée et laisse entrevoir un très grand potentiel. La diversité des terroirs sélectionnés apporte...
Le domaine avait porté à un degré d'expression rare un style de vin qui était devenu le symbole de la modernité Bourguignonne : une maturité exceptionnelle du raisin, un parfum floral et fruité d'un appel immédiat, amplifié par un boisé très étudié, et des textures d'une plénitude et d'une précision exemplaire. Arnaud Mortet continue l'oeuvre de son père, en affinant les extractions et l'élevage, avec des vins moins démonstratifs mais sans doute plus subtils.
Fiche technique
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