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Chablis 2019 - Domaine Bernard Defaix

Ce vin est élevé en cuves inox de manière à préserver la typicité de l'appellation.

Il se caractérise par sa fraîcheur, une attaque franche et une bonne persistance en bouche.

Au niveau aromatique, les notes minérales dominent et sont parfois associées à de légères touches d'agrumes (citron, pamplemousse).

A boire dans les 2 ans pour accompagner par exemple des fruits de mer ou des poissons.

Cagnotte : 2.5%

17,00 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bernard Defaix
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Accord mets-vins
Apéritifs, fruits de mer, entrées marine, certains fromages
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
La fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique se déroulent en cuves inox ou en fûts de chêne selon les cuvées.
Elevage
Le vin est laissé sur lies fines de 8 à 12 mois en fonction des crus et des millésimes.
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