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Rully blanc 1er Cru "Montpalais" 2016 - Domaine De Villaine
Un Rully superbe au caractère indéniablement gourmand et généreux.
Le caractère franc du vin s'exprime immédiatement au nez. La présence de « chardonnay muscaté » dans les vignes donne des notes un peu exotiques au nez rehaussées par une sensation boisée.
En bouche, c'est la chair du fruit que l'on déguste dans ce qu'elle a de plus riche, d'onctueux, de frais et de digeste à la fois.
15/20 B&D : " Rully gourmand, souple, au fruit mûr, tirant sur des notes d’ananas très mûr. De bonne facture. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine A et P De Villaine
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully 1er Cru
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- des poissons, des viandes blanches (en évitant les sauces trop relevées) et certains fromages: chèvres, reblochon, beaufort, comté.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- terroir calcaire et de roche argileuse
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Pressurage pneumatique lent et doux afin d'obtenir des jus clairs et sans astringence.
- Elevage
- élevé en fûts d'un à trois vins et un demi-muid neuf pendant 18 mois.
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