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Torraccia rouge 2023 - Domaine de Torraccia

Sa robe grenat est limpide, il offre un nez fruité aux caractéristiques rappelant les senteurs du maquis proche et les fruits rouges.

Issu de l'assemblage de Niellucciu (50 %), Grenache (30 %). Sciaccarellu (10 %), Syrah (10 %) sa bouche est ronde avec des tanins fondus, gourmands et veloutés.

Ce vin corse s'accorde à merveille sur des grillades, des aubergines à la bonifacienne ou bien du canard grillé. Il saura sublimer un sauté de veau aux olives.

Cagnotte : 2%

21,00 € TTC
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Détails du produit
1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Torraccia
Région
Corse
Appellation
AOP Corse Porto-Vecchio
Millésime
2023
Couleur
Vin rouge
Cépage
Niellucciu (50 %), Grenache (30 %). Sciaccarellu (10 %), Syrah (10 %)
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Arènes granitiques sur coteaux à forte pente
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Cofermentation des cépages à 26/30 °C avec des levures naturelles. Soutirage par gravité.
Elevage
Elevage en cuve béton semi-enterrée soumis à des interventions minimales. Légère filtration avec la mise en bouteille.
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