Les Pézerolles, au nord de l'appellation, emprunte à la commune de Beaune son bouquet et son toucher délicat. C'est le Premier Cru le plus fin de Pommard qui donne souvent des vins féminins, gracieux paradoxalement plus proche des Volnay alors qu'il est situé de l'autre côté du village.
Difficile de reconnaitre ce Pommard lors de dégustations à l'aveugle tant il est atypique ; Nez floral, parfumé, subtil mélange de petits fruits rouges et noirs, trame assez légère, élancée et féminine, texture généreuse et tendue.
94/100 RVF : " Les Pézerolles évoque la cerise à l'eau de vie. son attaque est souple avec un fruit de grande qualité. Un vin bien équilibré, au caractère gourmand et accessible."
Cagnotte : 2.5%
114,00 € TTC
1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Montille
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard 1er cru
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- sol composé essentiellement de calcaire et de marne.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- L'élevage dure de 12 à 14 mois
- Production
- 1.34 ha
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