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L'Apogée rosé 2021 - Domaine de Lauzières
Superbe cuvée l'Apogée rosé issue à 100% du cépage Petit Verdot.
Robe de couleur rose pomelo avec nuances vives.
Un nez délicat et minéral sur des notes de pamplemousse.
Après une entrée en bouche franche, ce vin se distingue par une belle vivacité et persistance.
Très beau rosé de gastronomie !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Lauzières
- Région
- Provence
- Appellation
- Les Baux de Provence
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- 100% Petit Verdot
- Accord mets-vins
- petits farcis niçois, un thon rouge de Méditerranée ou une soupe de fraises et agrumes aux herbes.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Bio certifié
- Vinification
- Vendange manuelle de nuit. Après égrappage et foulage, le raisin est pressuré par son propre poids. Ce jus de goutte est débourbé uniquement au froid. Fermentation avec levures indigènes.
- Elevage
- Elevage en cuves ovoïdes sur lies fines.
- Production
- 40 hl/ha
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