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Equinoxe rosé 2016 - Domaine de Lauzières

Equinoxe rosé 2016 - Domaine de Lauzières

Un vin aux ondes estivales. Sa robe limpide, brillante est un plaisir pour les yeux. Elle se fait pastel, telle une pêche. La tonalité est donnée : c’est la pêche de vigne qui distingue ce rosé. Sa générosité emplit le palais, se développe. Sa persistance est fraîche.

  

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Lauzières
Région
Provence
Appellation
Les Baux de Provence
Millésime
2016
Couleur
Vin rosé
Cépage
90% de Grenache Noir, 5% de Counoise et 5% de Mourvèdre.
Accord mets-vins
petits farcis niçois, un thon rouge de Méditerranée ou une soupe de fraises et agrumes aux herbes.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2018
Œil
robe limpide et brillante
Nez
notes de pêche de vigne
Bouche
souple et fraîche. Belle longueur.
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Bio certifié
Vinification
Vendanges manuelles de nuit. Les raisins sont égrappés et foulés. Ils sont vinifiés par saignée. Le débourbage se fait uniquement à froid. Fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Élevage de 5 mois en cuve inox
Production
30 hl/ha - 22750 bouteilles
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