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Sine Nomine rouge 2010 - Domaine de Lauzières

Robe sombre à la couleur rouge rubis, limpide et brillante. Le nez est gourmand et complexe sur des notes de cacao, de pruneaux, de compotées de fraises, de fruits des bois, de fruits mûres et une pointe de cannelle.

L’attaque en bouche est ample, les tanins sont fondus et souples. La finale s’exprime en longueur sur des arômes de pruneaux.

  

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Lauzières
Région
Provence
Appellation
Vin de France
Millésime
2010
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Petit Verdot, 20% Grenache Noir
Accord mets-vins
un lapin au thym ou des tendrons de veau braisés
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2022
Œil
robe rouge rubis profond
Nez
Un nez mêlant des notes de café, de poivre Sichuan, de clou de girofle, de pruneau avec une pointe mentholée
Bouche
L’attaque est franche avec une belle acidité et une belle concentration
Ouvrir
Carafer une à deux heures avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Bio certifiée
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes.
Elevage
L’élevage se fait en cuves ovoïdes en ciment naturel de
calcaire et d’argile, sur ses lies fines pendant 36 mois.
Production
20 hl/ha - 8661 bouteilles
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