Equinoxe rouge 2011 - Domaine de Lauzières

1 bouteille 75cl

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Splendide cuvée Equinoxe rouge 2011 qui arrive aujourd’hui à parfaite maturité et qui dévoile de superbes notes de garrigue, d’épices et de fruits noirs. Ample et soyeuse, la bouche est gorgée de très fins tanins qui tapissent le palais. -  Bettane & Desseauve : "Juteux, tannins admirablement soyeux, élégance et finesse. Plein de jeunesse et de croquant, avec juste ce qu'il faut d'épices."


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Fiche technique
Domaine Domaine de Lauzières
Millésime 2011
Appellation Les Baux de Provence
Région Provence
Couleur Vin rouge
Cépage 75% de Grenache Noir, 10% de Mourvèdre, 10% de Syrah et 5% de Carignan.
Sols Argilo calcaire
Viticulture Bio certifié
Vinification Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes. Très peu de sulfite
Elevage en cuves
Degré en alcool 13.5%
Production 35 hl/ha
Œil robe brillante couleur grenat
Nez notes de café et de pruneaux
Bouche L’attaque est franche, les tanins fondus
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Accord mets-vins Viandes grillées

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