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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 2020 - Domaine de la Vougeraie

Beaune 1er cru 2021 - Domaine de La Vougeraie

Ce 1er Cru Bel Air, touche le Grand Cru Chambertin Clos de Bèze et développe avec les années un caractère racé et très élégant.

Beaucoup de classe et une race évidente pour ce Gevrey-Chambertin de grande lignée.

Seulement une caisse disponible sur le splendide millésime 2020!

95/100 B&D : " Récolté au-dessus de l'élégantissime clos de bèze, il diffère du style de ce dernier avec un jus plus en densité, noir, profond, affirmé. "

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve

B & Desseauve
95/100

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Détails du produit
Description

Description

16-16.5/20 RVF

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Vougeraie

Région: Bourgogne

Appellation: Gevrey-Chambertin

Millésime: 2020

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: 2024

Boire avant: 2032

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: Sols peux profonds. Présence de nombreuses oolites dans la roche mère. Sols argilolimoneux riches en cailloux.

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: 53% vendange entière non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage.Macération pré-fermentaire à froid (12-15 °C) pendant 5 jours. Macération totale : 22 jours de cuvaison

Elevage: 16 mois en fûts (36% de bois neuf)

Production: 1.01 ha

Rendement: 25.5 hl/ha

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