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94/100 B&D : " Tel qu'en 2018, on retrouve le noisetté d'un charlemagne et l'énergie d'un puligny dans ce vougeot dont ce ne sont pas les typicités habituelles de l'appellation. Belle réussite. "
94/100 RVF : " Nez de talc, d’amande et de fleur de vigne dans Vougeot blanc, jus scintillant et mûr à l’énergie salivante. "
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RVF
94/100
94/100
B & Desseauve
94/100
94/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vougeot 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2022
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- sol très calcaire (terre blanche)
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2h30.Débourbage : 12 heuresDépart de la fermentation en cuve inox et fin en fûts.
- Elevage
- 18 mois en fût et 1 mois en cuve inox. (33% de fûts neufs)
- Production
- 2.08 ha
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