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Chambolle-Musigny 2018 - Domaine de la Vougeraie
L’argile rouge, nuance rare dans la Côte de Nuits, offre à ce vin une âme délicate et caressante.
Né de l’assemblage de différents climats son tempérament puissant, solidement charpenté, dément la réputation de “vin féminin” faite aux Chambolle-Musigny.
Un grand vin !
RVF : " Pivoine, rose et agrumes dansent dans ce vin expressif frais et croquant, doté d'une superbe envergure. Le boisé est discret, la fraîcheur admirable, dans un style précis et digeste, porté par une petite moitié de vendange entière."
66,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Plusieurs climats : Les Véroilles et les Argilières, sol très calcaire, plutôt limoneux ; les Baudes, les Condemennes et les Chardannes, sol moins calcaire, plutôt argileux / limoneux.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- 25% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage.Macération pré-fermentaire à froid (12-15 °C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours de cuvaison
- Elevage
- 16 mois en fûts (40% de fûts neufs) et 1 mois en cuve inox
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