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Nos dernières bouteilles de cette belle cuvée de Pinot Noir au fruit gourmand et épicé.
Belle fraîcheur et tension pour ce rouge fin et élégant.
Un joli vin de partage que l'on pourra déguster dès aujourd'hui.
15/20 B&D : " Une pointe de boisé vanillé donne du charme à ce bourgogne bien au-dessus du standard de l'appellation. Ce qui est logique car il inclut des jeunes vignes de Volnay et de plusieurs premiers crus de Nuits. "
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B & Desseauve
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- 8% de vendange entière. Non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours.
- Elevage
- 9 mois en fût et 2 mois en cuve inox
- Production
- 4.68 ha
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