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Chambolle-Musigny 2017 - Domaine de la Vougeraie

L’argile rouge, nuance rare dans la Côte de Nuits, offre à ce vin une âme délicate et caressante. Né de l’assemblage de plusieurs climats son tempérament puissant, solidement charpenté, dément la réputation de “vin féminin” faite aux Chambolle-Musigny.

16.5/20 B&D : " Sept parcelles de Chambolle dont deux de 1er Cru sur un hectare ont permis ce Chambolle... un sommet de délicatesse."

15.5/20 RVF : " Fruit franc et pulpeux, tendresse de texture, tanins fins et fraîcheur pour ce vin complet, équilibré, au profil ouvragé et élancé."

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
RVF
RVF
15-15.5/20
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Description

16.5/20 B&D

15-15.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Vougeraie
Région
Bourgogne
Appellation
Chambolle Musigny
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Plusieurs climats : Les Véroilles et les Argilières, sol très calcaire, plutôt limoneux ; les Baudes, les Condemennes et les Chardannes, sol moins calcaire, plutôt argileux / limoneux.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
25% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage.Macération pré-fermentaire à froid (12-15 °C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours de cuvaison
Elevage
16 mois en fûts (40% de fûts neufs) et 1 mois en cuve inox
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