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Nuits St Georges 1er Cru "Clos de Thorey" rouge 2017 - Domaine de La Vougeraie

Magnifique réussite pour ce 1er Cru de Nuits-Saint-Georges, détenu en monopole par le Domaine de la Vougeraie.

Grand potentiel !

16.5-17/20 RVF : " Juteux et frais, digeste, tendre et tonique, voici un vin intègre, sincère sans rien d'apprêté. Il déborde d'énergie."

18/20 B&D : " De belle constitution, racé, long, délicatement salin, c'est une référence par la noblesse du jus, la profondeur et la finesse."

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
RVF
RVF
16.5-17/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Vougeraie
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er cru
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Sols
sol très riche en calcaire actif. On rencontre des têtes de mouton, blocs calcaires émousséspar l’érosion
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
50% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours
Elevage
13 mois en fût et 3 mois en cuve inox Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 45% Chauffe douce et lente. Origine des bois : forêt de Cîteaux et Tronçais.
Production
7.386 bouteilles
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