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Magnifique clos d’un hectare, entièrement entouré de murs et bordé par des bois au nord et à l’est, le Clos de Venise est sans doute la plus belle cuvée du domaine et la plus belle expression du Chenin qui soit.

Classé en "Vin de France" à cause de tracasseries administratives, cette cuvée n'en pas moins un très grand Vouvray et une bouteille d'exception.

Une cuvée rare, véritable signature du génial Jacky Blot !

Une décennie de plaisir assurée.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
Description

Description

17/20 RVF

18/20 B&D

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Taille aux Loups

Région: Loire

Appellation: Vin de France

Millésime: 2021

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chenin

Type: Sec

Boire à partir de: 2024

Boire avant: 2032

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 12°C

Sols: Argile à silex, sur roche mère calcaire

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.

Elevage: Elevage 16 à 18 mois, 12 mois en barriques, les mois restants en barriques ou en cuve selon le millésime. Bois neuf (20%)

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