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Clos de Venise 2019 - Domaine de la Taille aux Loups - VDF Blanc

La réussite d'un domaine et d'un vigneron exemplaires !

95/100 RVF : " Un blanc de Vouvray sec, intense en saveurs de fruits jaunes mûrs avec un beau relief d'arômes grillés. Une suavité bourguignonne, sans austérité, et avec une finale qui signe la fraîcheur du tuffeau ligérien. Paré pour la table et plus de dix ans de garde. "

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RVF
RVF
95/100
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Description

17/20 RVF

18/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Région
Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argile à silex, sur roche mère calcaire
Viticulture
Bio non certifié
Vinification
Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.
Elevage
Elevage 16 à 18 mois, 12 mois en barriques, les mois restants en barriques ou en cuve selon le millésime. Bois neuf (20%)
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