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Clos de Venise 2019 - Domaine de la Taille aux Loups - VDF Blanc

Magnifique clos d’un hectare, entièrement entouré de murs et bordé par des bois au nord et à l’est, le Clos de Venise est sans doute la plus belle cuvée du domaine et la plus belle expression du Chenin qui soit.

Classé en "Vin de France" à cause de tracasserie administrative, cette cuvée n'en pas moins un très grand Vouvray et une bouteille d'exception.

La réussite d'un domaine et d'un vigneron exemplaires !

30,60 € TTC
Rupture de stock
Description

17/20 RVF

18/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Région
Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argile à silex, sur roche mère calcaire
Viticulture
Bio non certifié
Vinification
Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.
Elevage
Elevage 16 à 18 mois, 12 mois en barriques, les mois restants en barriques ou en cuve selon le millésime. Bois neuf (20%)
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