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Remus 2019 - Domaine de la Taille aux Loups

Sélection parcellaire issue de vignes de plus de 50 ans, Rémus est un Montlouis riche et généreux à l’équilibre parfait. 

Le faible rendement des vieilles vignes et la recherche de la plus complète maturité donnent à cette cuvée un caractère suave et gourmand auquel il vous sera difficile de résister.

Cette cuvée illustre à merveille tout le talent de Jacky Blot et se positionne comme une valeur sûre et un incontournable à chaque millésime.

Simplement indispensable !

19,40 € TTC
Description

On ne présente plus Jacky Blot, véritable artisan de la renaissance de l’appellation Montlouis, et aujourd’hui propriétaire de deux domaines phares dans la région, La Taille aux Loups et Le Domaine de la Butte. Sur la Taille aux Loups, domaine qu’il dirige depuis 1990, il nous propose en blancs secs, moelleux et pétillants ce que les appellations Montlouis et Vouvray peuvent faire de mieux. Autrefois regardé comme un agitateur par ses voisins, il est aujourd’hui une référence et un exemple que bien des vignerons dans toute la France essayent de suivre. Ne ratez pas les cuvées Remus et Clos de la Bretonnière si vous voulez gouter la plus belle expression du chenin, cépage magnifique pour qui sait le comprendre et le respecter et laissez vous surprendre et séduire par Triple Zero, un Montlouis pétillant aussi original dans sa conception que délicieux à sa dégustation.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Taille aux Loups
Région
Val de Loire
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
au moment du service
Servir
11-12°C
Sols
argilo calcaire et argilo siliceux.
Âge des Vignes
Chenin de 50 à 80 ans
Viticulture
Bio non certifiée
Vinification
Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.
Elevage
élevage d'un an en barrique (1/4 de neuves).
Production
25 hl/ha
Avis Vérifiés(2)
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Luc C. publié le 22/08/2020 suite à une commande du 09/07/2020

5/5

Excellent à l'apéro, les deux bouteilles sont parties

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Philippe T. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 08/07/2020

5/5

C'est un peu tôt pour le goûter...Mais je suppose qu'il est dans la lignée des précédents, ce qui justifie un peu de patience.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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