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100% grenache (Blanc et gris) elle présente au nez comme en bouche une grande richesse aromatique, mais sans lourdeur, grâce à son fruité élégant et ses fines notes anisées.
Cette cuvée charmeuse et d’une folle gourmandise est un très grand vin de gastronomie.
Un blanc de très haut niveau à découvrir !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Rectorie
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache gris 90%, grenache blanc 10%
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- poisson, viande blanche, fromage à pâte dure (vache ou brebis)
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11°C
- Sols
- terroirs riches en schistes
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- fermentation en barriques
- Elevage
- 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en décembre, mise en bouteille au printemps.
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