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La bouche elle, se montre tout à la fois fraîche et gourmande, avec une fine structure aux tanins veloutés.
Superbe jeune, il pourra également se patiner après quelques années de cave.
Cagnotte : 2%
15,50 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Rectorie
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Collioure
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah 50%, Grenache 40%, Carignan 10%
- Accord mets-vins
- poissons grillés (à la plancha), champignons, gibier, sauce chasseur
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 15%
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Egrappage puis fermentation en barrique. Macération de 20 jours
- Elevage
- sur lies
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