Collioure rouge "Côté Mer" 2019 - Domaine de la Rectorie

Collioure "l'Orientale" 2018 - Domaine de la Rectorie

Composé de Syrah et Grenache avec une pointe de Carignan, ce très joli Collioure "Côté Mer" offre au nez de belles notes de fruits rouge et de sous-bois.

La bouche elle, se montre tout à la fois fraîche et gourmande, avec une fine structure aux tanins veloutés.

Superbe jeune, il pourra également se patiner après quelques années de cave.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Rectorie

Région: Roussillon

Appellation: Collioure

Millésime: 2019

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah 50%, Grenache 40%, Carignan 10%

Accord mets-vins: poissons grillés (à la plancha), champignons, gibier, sauce chasseur

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2027

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Degré en alcool: 15%

Viticulture: Traditionnelle

Vinification: Egrappage puis fermentation en barrique. Macération de 20 jours

Elevage: sur lies

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